Velcorin

Velcorin oder auch Dimethyldicarbonat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, welcher der Kaltentkeimung dient. Er tötet schädigende Mikroorganismen wie Gärhefen, Bakterien und Schimmel ab.

Laut Mineral- und Tafelwasserverordnung darf die natürliche Zusammensetzung eines Mineralwassers nicht verändert werden, weshalb natürliches MIneralwasser kein Velcorin enthält.