Quelle

Unsere Mineralwasserquellen sind unsere wichtigste Ressource. Als Mineralwasserquelle wird der Ort bezeichnet, an dem wir das Mineralwasser aus dem Boden an die Erdoberfläche befördern. Eine neue Quelle zu erschließen, ist ressourcen- und zeitaufwendig. Zunächst müssen geeignete Stellen von Geologen und unseren Fachleute bestimmt werden, welche Mineralwasser bieten, welches zum Konsum genutzt werden kann. Nach Absprachen über eine lohnreiche Bohrung wird die Erschließung der Quelle begonnen. Falls man auf eine wasserführende Schicht stößt, muss das Wasser nach strengen wasserrechtlichen und lebensmittelrechtlichen Vorgaben geprüft werden. Erst wenn die Quellnutzung anschließend anhand zahlreicher Messwerte amtlich anerkannt wird, kann das Wasser genutzt werden.