pH-Wert

Der pH-Wert gibt an, wie basisch oder sauer das Mineralwasser ist. Die Skala reicht von 1 – stark sauer bis 14 – stark basisch. Stilles Mineralwasser liegt je nach Beschaffenheit im neutralen Bereich, Mineralwasser mit Kohlensäure liegt dagegen im leicht sauren Bereich. Auch ein negativer pH-Wert ist für den menschlichen Körper nicht schädlich, da die Magensäure einen pH-Wert zwischen 1 und 2 aufweist.
Neben der Kohlensäure beeinflussen auch andere natürliche Inhaltsstoffe den Säuregehalt des Mineralwassers. Insbesonde Hydrogencarbonat, welches durch seine säureneutralisierende Wirkung für einen neutralen und erfrischenden Geschmack gibt.
Neben der Kohlensäure beeinflussen auch andere natürliche Inhaltsstoffe den Säuregehalt des Mineralwassers. Insbesonde Hydrogencarbonat, welches durch seine säureneutralisierende Wirkung für einen neutralen und erfrischenden Geschmack gibt.