Hydrogencarbonat

Hydrogencarbonat, auch Bicarnonat genannt, ist Bestandteil der Salze der Kohlensäure und wird auch als natürlicher „Säurepuffer“ bezeichnet. Ein Mineralwasser kann durch das enthaltene Hydrogencarbonat die körpereigene Pufferkapazität unterstützen. Außerdem sorgt es durch seine säureneutralisierende Wirkung für einen neutralen, angenehmen Geschmack des Mineralwassers.